ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2026年7月3日執筆ーーーーーーーーーーーーーーーーー
- 栄養計算ソフト 献立君のPodcast
- エクセルを用いた栄養管理の歴史と「エクセル献立君」の役割
- フリーソフト「エクセル献立君」の特徴と開発終了の真実
- 専門家仕様の最新Excelアドイン「栄養プラス®」への進化
- プロ向け栄養管理システムとの連携とExcelの二次利用
- 初心者に最適!無料でダウンロードできる優秀なExcel献立管理テンプレート
- 毎日の食事をより豊かに!Web献立ツール「ぱくぱく献立くん」との賢い併用術
- おわりに:あなたに最も適したExcel食事管理の選び方
- 参考資料
- はじめに
- 栄養計算ソフト 献立君 EXCELとは?
- 栄養計算ソフト 献立君 EXCELの特徴
- 栄養計算ソフト 献立君 EXCELのダウンロード、インストール
- 栄養計算ソフト 献立君 EXCELの使い方
- おわりに
栄養計算ソフト 献立君のPodcast
下記のPodcastは、Geminiで作成しました。
エクセルを用いた栄養管理の歴史と「エクセル献立君」の役割
日々の食事における栄養バランスを管理することは、家族の健康維持や病気の予防、さらにはアスリートのパフォーマンス向上において極めて重要な要素です。しかし、毎日の献立に含まれるすべての食材の栄養価を手作業で算出することは、膨大な手間と時間がかかるため、多くの初心者にとって挫折の原因となってきました。
こうした課題を劇的に解決し、誰でも手軽に栄養計算を行える環境を提供したのが、パソコンの表計算ソフト「Microsoft Excel(エクセル)」を活用した栄養計算・献立管理ツールの存在です。エクセルは、セルの移動やコピー&ペースト、数値の自動計算機能が標準で備わっているため、専門的なデータベースシステムを導入せずとも、日常的な献立作成を視覚的かつ効率的に行えるプラットフォームとして長年愛されてきました。
中でも、かつてインターネット上で多くの個人ユーザーや学生、栄養士の卵たちから絶大な支持を集めたのが、清水明氏によって開発されたフリーソフトウェア「エクセル献立君」です [15]。本稿では、この懐かしの名作ソフトである「エクセル献立君」の現在の開発状況や、科学的な栄養計算を行う上で避けては通れない公的データの改訂事情について詳しく解説します。さらに、現在プロの現場でも使われている最新のExcelアドイン型栄養計算ソフトや、初心者でもすぐに始められる無料の優秀なExcelテンプレートなどを比較・整理し、現代における最適なデジタル栄養管理の方法をご提案します。
【初心者にも優しいExcelでの栄養計算・献立管理のイメージ】


フリーソフト「エクセル献立君」の特徴と開発終了の真実
「エクセル献立君」(「エクセル献立君6」などのバージョンがあります)は、食材の名前と分量を入力するだけで、1食ごと、あるいは1日ごとの詳細な栄養価を自動的に算出してくれる、非常に優れたエクセル用の無料マクロプログラムでした [7]。
このソフトウェアがこれほどまでに普及した理由は、そのシンプルな操作性と、一般家庭でも導入しやすい「完全無料」という手軽さにありました。食材の分量を入力するだけで自動的に栄養計算が行われ、日々の三大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)の比率が分かりやすく示されるため、専門知識が乏しい初心者であっても直感的に日々の食生活の偏りに気付くことができました [7]。
しかし、現在このソフトウェアを新規に導入しようと考えている方、あるいは使い続けようとしている方に向けて、お伝えしなければならない極めて重要な事実があります。
「エクセル献立君」は、すでに開発および公式の公開・サポートが完全に終了しています [15]。
個人開発のソフトウェアであるため、時代の変遷に伴う動作環境の変化や、栄養学における最新基準へのアップデートに対応することが困難となり、惜しまれつつも開発の歴史を終えることとなりました [15]。現在、このツールを新しく入手することは極めて困難であり、また仮に過去のファイルを入手できたとしても、現代のWindowsや最新バージョンのMicrosoft Excelではマクロのセキュリティブロックに阻まれて正常に動作しない可能性が非常に高くなっています。
さらに、健康管理や食事療法において「開発が終了した古い栄養計算ソフト」を使い続けることには、極めて深刻なリスクが伴います。その最大の理由が、国が定める「公的データ」の定期的な改訂です。
日本の栄養計算の土台となる「日本食品標準成分表」は、文部科学省によって定期的に改訂されており、2020年には分析方法やエネルギー換算係数に大きな見直しが行われた「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」が公表されました。また、厚生労働省による「日本人の食事摂取基準」も5年ごとに改訂されており、現在は最新の「2025年版」が適用されています。
すでに開発を終えている「エクセル献立君」では、これらの新しい成分データや最新の摂取基準をプログラム内に自動反映させることができません [15]。古いデータベースのまま栄養計算を続けてしまうと、現代の科学的根拠に基づいた正確な栄養価が算出できず、食事療法の計画に誤差が生じたり、健康管理のつもりが逆に栄養バランスを崩してしまったりする原因になりかねません。そのため、現代において正確な栄養管理を行うためには、開発が継続されている最新の代替ツールの導入が必須となっています。
【レトロなシステムから現代の最新ツールへの移行プロセス】


専門家仕様の最新Excelアドイン「栄養プラス®」への進化
かつてのエクセル献立君のように、「使い慣れたExcelのインターフェース上で、極めて正確なプロレベルの栄養計算を行いたい」というユーザーの要望に応える形で、現在圧倒的な支持を得ている最新の代替ソフトが、建帛社(けんぱくしゃ)より提供されているExcelアドインソフト「栄養プラス®」です [2]。
これまで、多くの管理栄養士や福祉施設、学校現場などで定番ソフトとして長年愛されてきた「エクセル栄養君」および「食物摂取頻度調査 新 FFQg」は、すでに販売を終了しています [1, 2]。これら信頼のブランドを全面リニューアルし、現代の多様化するOSやエクセルの環境に合わせて劇的に進化させたのが、最新版である「栄養プラス®」シリーズです [2]。
「Excelアドインソフト」とは、普段使っているMicrosoft Excelの画面上に、専用の栄養計算メニューや各種アイコン、独自の関数をシームレスに追加する仕組みのことです [3]。これにより、新しく高額な専門システムを導入して一から操作方法を覚える必要がなく、使い慣れたExcelのセル操作や関数の機能をそのまま活かして高度な栄養分析を行えるようになります。
この「栄養プラス®」には、日々の献立作成をスムーズにし、管理の精度を高めるための以下のような数多くの革新的機能が搭載されています。
最新の公的データおよび「食事摂取基準2025年版」への完全対応
厚生労働省から2024年10月に公表された最新の「日本人の食事摂取基準(2025年版)」に対応しており [5]、さらに「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に準拠した最新の成分値データで計算が行えます [1]。これにより、法改正や新しい学術的知見に完全に合致した、信頼性の高い栄養価をいつでも算出可能です。
料理・食品データベースと革新的な画像表示機能
建帛社が発行する有名書籍『栄養食事療法シリーズ』に掲載されている938種類もの本格的な料理データがあらかじめ搭載されています [3]。食材名や読み仮名での部分一致検索はもちろん、ユーザーが独自にカスタマイズした食品やオリジナル料理を登録することも可能です [3]。さらに、最新の「Ver.2」からは、料理や食品を検索・選択するダイアログ内に、実際の料理・食材の「参考画像」が合わせて表示されるようになりました [3]。文字情報だけでは混同しがちだった異なる加工食品や、専門的な食材を直感的に判別できるようになり、入力ミスを未然に防ぎます。
ひと目でわかる多目的コホート研究(FFQg)対応とグラフィカルな結果票
次世代多目的コホート研究(JPHC-NEXT)で開発された信頼性の高い調査票を用いて、食事の摂取頻度に基づいた詳細な栄養評価結果票(帯グラフや食事バランスガイドのコマ表示など)を出力することができます [2, 3]。栄養素の過不足をカラフルな視覚効果で表現してくれるため、専門職としての患者指導や、家庭での食生活改善のポイントがひと目で理解できます。
サブスクリプション版の導入による導入ハードルの低下
従来の本格的な栄養計算ソフトは、一度の購入に数万円から十数万円の初期投資が必要であり、個人ユーザーや開業したばかりの栄養士にとっては非常に高いハードルとなっていました。しかし「栄養プラス®」は、2026年4月より待望の「サブスクリプション版(年間定額制)」をスタートさせました [2]。
このサブスクリプション形式の導入により、初期の購入費用を最小限に抑えつつ、常に食事摂取基準や成分表の最新データを追加料金なしでアップデートできるようになりました [2]。さらに、専修学校や大学の学生、教職員の皆さま向けに割引価格が適用される「アカデミック版」や、学校全体で導入しやすい「教育機関向けボリュームライセンス」も用意されており、次世代を担う専門家の育成の場でも導入しやすくなっています [2]。
【栄養プラスで出力される栄養評価グラフと健康管理のダッシュボード】


プロ向け栄養管理システムとの連携とExcelの二次利用
食事管理の現場は、個人の家庭にとどまらず、病院や介護施設、保育園など多岐にわたります。こうした大規模な給食管理業務では、個人情報の管理から食材の大量発注、アレルギー食の対応までを行える「トータルサポートシステム」が必要とされます。
そうした現場で選ばれているのが、「Medical Lunch」や「献ダテマン」といった専門の給食・栄養管理パッケージソフトです [6, 13]。これらのパッケージシステムは、単体で動作するデータベースを内蔵していますが、実は「Excelとのスムーズなデータ連携」を非常に重視して作られています [6]。
例えば「Medical Lunch」では、蓄積されたすべての献立データや患者の食事情報を、ワンクリックで使いやすいExcel形式の帳票として出力することができます [6]。システム単体では難しい複雑なグラフ加工や、前月比のコスト比較、自治体へ提出するためのオリジナルフォーマットへの書類編集も、一度Excelに出力してしまえば自由自在に加工・二次利用を行うことが可能になります [6]。
ここで、今回ご紹介した「プロ向けの各種Excel栄養計算・給食管理ソフト」の特徴を整理し、比較表としてまとめました。
表1:プロ仕様の栄養計算・給食管理ソフト比較
| ソフトウェア名 | 開発・提供元 | 主な特徴とExcel連携機能 | データベース対応状況 | 対象ユーザーとライセンス形式 |
| 栄養プラス® | 建帛社 [2] | Excelアドイン形式で動作。使い慣れたシート上にメニューを追加し、直感的な操作と美しい栄養評価表を出力可能 [3]。 | 日本食品標準成分表2020年版(八訂) [1] 日本人の食事摂取基準(2025年版)に対応 [5] | 専門職・学生・個人向け サブスクリプション版(2026年4月開始) [2] |
| Medical Lunch | メディカルランチ [6] | 個人管理から発注までをトータルサポート。全ての帳票をExcel形式で出力でき、データの二次利用や自由な集計が強み [6]。 | 施設の運用に合わせた独自の食材・料理登録が可能 [6] | 病院・介護施設・給食センター向け パッケージ・ライセンス販売 |
| 献ダテマン | コトブキソリューション [13] | 給食業界で長年にわたり活用されている定番システム。精度の高い食品データベースを誇り、初めて専用ソフトを導入する施設にも最適 [13]。 | 病院・介護施設の双方に適した最新の臨床・給食栄養データベースを内蔵 [13] | 病院・福祉施設・学校給食向け パッケージ・クラウド導入 |
| エクセル献立君 | 清水 明(個人開発) [15] | 食材と分量を記入すれば、1食・1日ごとの栄養素や栄養比率を自動算出するシンプルなフリーソフト [7]。 | 開発・サポート終了 [15] 最新の「八訂」や「2025年版摂取基準」には非対応 | 個人・家庭・学生向け フリーウェア(過去公開) |
初心者に最適!無料でダウンロードできる優秀なExcel献立管理テンプレート
「本格的な臨床栄養計算やミリグラム単位でのビタミン算出は必要ないけれど、一週間分のバランスの良い献立をスマートに計画したい」という初心者の方にとって、最初から有料のプロ用ソフトを導入するのは少々敷居が高いものです。その場合は、インターネット上で無料で配布されている「Excel献立表テンプレート」から始めるのが、最も合理的でおすすめのステップです。
無料のテンプレートは会員登録不要でダウンロードできるものが多く、セルの色や文字サイズ、項目などを自分の家庭環境に合わせて自由自在にアレンジすることができます [11]。現在、特に初心者から評価の高い4つの無料テンプレートを比較してご紹介します。
一週間分の献立と買い物リストをまとめて管理できるテンプレート
Usefulfulが提供しているこのテンプレートは、1週間分のメニュー計画と、それに必要な食材の買い物リストを1枚のエクセルシート上に美しく連動させて管理できる優れたツールです [11]。A4縦型(曜日が縦に並び、メモしやすいレイアウト)とA4横型(曜日が横に並び、一週間の全体像をパッと見渡しやすいレイアウト)の2つのフォーマットがあり、自分のライフスタイルに合わせて選択できます [11]。週末に1週間の献立を決めて必要な材料を右側のリストに書き出すだけで、平日の買い物時間が大幅に短縮され、余計な食材の衝動買いによる家計の無駄を徹底的に防ぐことができます [11]。
給食風カレンダー型献立表テンプレート
マイナビ農業などでまとめられている無料の献立表テンプレートの中には、月曜日から土曜日(または日曜日)までの朝・昼・夕の3食に分けてカレンダーのように書き込めるものが多数公開されています [12]。お子様の学校給食の献立表に似た親しみやすいデザインとなっており、ご家庭でカレンダー感覚で壁や冷蔵庫に貼って家族全員で毎日の食事プランを共有するのに最適です [12, 14]。
SlidesCarnival ミニマルな献立管理スプレッドシート
海外のデザインプラットフォームであるSlidesCarnivalが提供する、Canva、Excel、Googleスプレッドシートのすべてに対応した超モダンなテンプレートです [10]。北欧風のシンプルかつ洗練されたデザインで、日々の献立作成のモチベーションを上げてくれます。曜日ごとの食事計画に加えて、作り置きおかずのメモや外食日の把握、買い出し前の冷蔵庫チェック項目など、現代の共働き世帯のライフスタイルに完全に寄り添った設計になっています [10]。
簡単貼り付けレシピノート(Office公式テンプレート)
Microsoftの公式テンプレートライブラリからダウンロードできるツールで、インターネット上で見つけたお気に入りのレシピURLや料理写真を切り貼りして、自分だけのオリジナル料理帳を作成できる楽しいノートです [12]。毎日の献立作成はもちろん、体重変化や体調管理のログを合わせてエクセル上に書き込むことで、総合的なヘルスケアノートとして機能させることができます [12]。
【温かみのある家庭のキッチンでの献立計画と買い物準備の風景】


表2:初心者向け無料Excel献立管理テンプレート比較
| テンプレート提供元 | 主なデザイン・レイアウト | 主な特徴と便利機能 | 推奨される活用シーン | モバイル・クラウド対応 |
| Usefulful [11] | A4縦型(曜日縦並び)/A4横型(曜日横並び)の2種がセット。 | メニュー名と必要な材料、お買い物チェックリストが一枚のシートに分かりやすく整理されており、無駄のない買い出しをサポート [11]。 | 週末のまとめ買い、平日の買い忘れ・重複購入の防止に [11] | Excelファイルをクラウド(OneDrive等)に保存すれば、スマホから買い物中に確認可能 [11, 12] |
| SlidesCarnival [10] | 北欧ミニマリズム風。くすんだパステルカラーを基調としたおしゃれなデザイン。 | 献立調整、作り置きの段取り、外食予定日の管理に特化。CanvaスプレッドシートやGoogleスプレッドシートにも対応 [10]。 | 忙しい共働き世帯、デザイン性の高い家計管理を楽しみたい方に [10] | Googleスプレッドシート対応のため、スマートフォンとのリアルタイム同期に最適 [10] |
| マイナビ農業(まとめ) [12] | カレンダー風の週・月単位グリッド、給食献立表ライク。 | 1日3食を4週間分一覧できるフォーマットや、Webで見つけたレシピを写真付きで自由に貼り付けられるレシピノート形式を網羅 [12]。 | お子様の給食メニューとの連動や、体調・体重の記録を兼ねた長期食事管理に [12] | ダウンロードファイルはExcel97-2003互換のため、古いエクセルでも動作可能 [11] |
| Microsoft Office公式 [14] | すっきりとしたクリーンなMicrosoft標準レイアウト。 | クラウドサービスやメール等での家族共有を前提としたシンプルなフォーマット。週単位での食事バランス計画に強み [14]。 | 「今日のご飯は何?」という家族との日常的なメニュー共有をスムーズに行いたい場合に [14] | OneDriveでの共有に100%最適化されており、家族それぞれがスマホから同時編集可能 [14] |
毎日の食事をより豊かに!Web献立ツール「ぱくぱく献立くん」との賢い併用術
Excelを使った日々の献立作成をさらに簡単にするためには、「プロが考案した安心のレシピデータ」を上手に外部から取り入れることがポイントになります。その強力な味方となるのが、管理栄養士のプロフェッショナルグループが運営する料理レシピサイト「ぱくぱく献立くん」です [8]。
「ぱくぱく献立くん」は、単なる一般のレシピ投稿サイトとは異なり、管理栄養士グループ(「シグナル」「ミ・メサ」など)が監修した、信頼性の極めて高い健康的な料理レシピを数多く提供しています [8]。その品質の高さから、JAレーク滋賀の広報誌をはじめとする公的な各種機関でも紹介されており、地域社会の健康増進にも大いに役立てられています [9]。
このWebサイトをExcelと併用すると、以下のような優れた相乗効果が期待できます。
- 簡単な栄養価の確認と転記:紹介されているすべての料理レシピには、1人分あたりの正確なエネルギー(カロリー)や塩分量が最初から明記されています [9]。Excelのフリーテンプレートに「豚トマト丼(438kcal、塩分1.3g)」のようにサッとメモしておくだけで、大まかな毎日の摂取カロリーと塩分制限の目安を把握できます [9]。
- 材料別での賢い食材検索:冷蔵庫に残っている「キャベツ」「じゃがいも」「鮭」などのキーワードで検索をかけると、旬の食材の栄養価を最大限に活かしたバランス抜群のおすすめ献立がすぐに見つかります [8]。メニューを自分で一から考える脳の疲労を大幅に和らげることができます。
- テーマに合わせたヘルシー献立の提案:おやつや中華・エスニックだけでなく、「低エネルギー」に調整された専門的なメニューも多数登録されています [8]。
エクセル上の「一週間献立買い物表」のメニューに、「ぱくぱく献立くん」で見つけたレシピ名とURLをコピペして貼り付けておくことで、忙しい夕方の料理中にスマートフォンから素早く手順を確認し、調理をスムーズに進めることが可能になります [11, 12]。このように、手軽にアクセスできる優秀なWebサイトと自由度の高いExcelファイルを掛け合わせて使用することこそが、忙しい現代人にとって最もストレスの少ない「ハイブリッド栄養管理法」と言えます。
おわりに:あなたに最も適したExcel食事管理の選び方
かつて一世を風靡した無料の栄養計算ソフト「エクセル献立君」は、すでに開発とサポートの役目を終えています [15]。しかし、その「Excelを活用して日々の食卓をより良くしよう」という精神は、形を変えて現代の高度なデジタルツールへと確実に受け継がれています。
これから栄養計算や献立管理を始めるにあたっては、自分の「目的」と「専門性のレベル」を照らし合わせ、適切なツールを選ぶことが成功への近道となります。
- 病院や施設での給食管理、または自身の確実な食事療法が目的の方:古いフリーソフトの使用はデータの不正確さから生じるリスクが大きいため避け、最新の食事摂取基準2025年版や食品成分表(八訂)に完全準拠し、画像付きで使いやすくなった「栄養プラス®」のような最新のExcelアドインソフトを正しく導入してください [1, 2, 3, 5]。
- まずは日々の家庭の食費を浮かせ、買い物を効率化したい初心者の方:いきなり高機能な専門ソフトを購入する必要はありません。UsefulfulやSlidesCarnival、Microsoft公式などが配布している、美しく使いやすい「無料の献立表・買い物リストテンプレート」をダウンロードし、まずは一週間の計画的な買い出しから気軽にチャレンジしてみてください [10, 11, 14]。
エクセルは、あなたのアイデア次第でどこまでも使いやすく、生活を便利にしてくれる魔法のシートです。ご紹介した現代の選択肢を賢く活用し、無理のない健康的で美味しい食卓のデザインを今日から一歩ずつ始めてみませんか。
参考資料
- 「エクセル栄養君/FFQg」販売終了のお知らせ と 新ソフト「栄養プラス」のご案内、https://www.kenpakusha.co.jp/exceleiyou.html
- Excelアドイン「栄養プラス®」製品情報・サブスクリプション導入、https://www.kenpakusha.co.jp/eiyo-plus/
- 栄養プラス Ver.2(ダウンロード版)機能と特徴、https://www.kenpakusha.co.jp/np/code/601205-01/
- 料理の栄養価計算 Excelシートの特徴、https://www.city.osaka.lg.jp/kodomo/cmsfiles/contents/0000309/309034/eiyoukasi-tosousatezyun2.pdf
- 新・栄養計算ソフト「栄養プラス」紹介動画、https://www.youtube.com/watch?v=0eyHLEbCMqg
- 給食管理ソフトの比較:Medical Lunch(エクセル出力機能)、https://kyushokukanri-soft.info/
- 栄養計算・献立作成におけるエクセル栄養君とエクセル献立君の機能比較に関する学術論文、https://jumonji-u.repo.nii.ac.jp/record/73/files/4720-215-222.pdf
- 管理栄養士監修の料理レシピ・簡単カロリー計算、https://www.kondatekun.com/
- 広報誌 yuitto vol.6(ぱくぱく献立くん レシピ提供協力)、https://ja-lakeshiga.or.jp/files/lakeshiga/public/yuitto_vol6.pdf
- ミニマルな献立管理スプレッドシート:無料テンプレート、https://www.slidescarnival.com/ja/template/meal-planner-sheet-ja/8138
- 一週間分の献立と買い物リストをまとめて管理できるExcelテンプレート、https://www.usefulful.net/tplate/life47.htm
- 無料でダウンロードできる献立表のテンプレート比較、https://agri.mynavi.jp/2017_10_20_8658/
- 病院・施設向け 献ダテマン等の定番ソフト紹介、https://www.cookdeli.com/media/oyakudachi/a353
- Office テンプレート:家族の食を記録する献立表、https://www.microsoft.com/ja-jp/office/pipc/template/result.aspx?id=12646
- エクセル献立君の公開ウェブサイト、http://dietitian-shimizu.la.coocan.jp/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2022年1月18日執筆ーーーーーーーーーーーーーーーーー
はじめに
無料の栄養計算アプリを探していたら表題にあるような「栄養計算ソフト 献立君 EXCEL」を見つけましたので、ここに紹介します。
このアプリのホームページは次から見ることができます
この記事を読むと次のことが分かります。
OS、機種などで説明の仕方が変わってくることがありますので、私の使用しているパソコン環境について記しておきます。
パソコンOS : Windows10 Pro
Windowsバージョン : 21H2
栄養計算ソフト 献立君 EXCEL : 3.1
それでは、さらに栄養計算ソフト 献立君 EXCELを深堀していきたいと思います。
栄養計算ソフト 献立君 EXCELとは?
栄養計算ソフト 献立君 EXCELは、病院勤務の管理栄養士である清水さんという方が作られたアプリで、Excelで朝食、昼食、夕食、間食の2週間分の献立を作成することが可能です。
これには、その日の食事した朝食、昼食、夕食、間食の栄養成分がほとんど全てを見るこことができるよになっています。
また、年齢、性別、身体活動レベル(3段階)を入力すると、食事した日の所要量や指示量に対する12成分(エネルギー、タンパク質、脂質、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛、レチノール当量、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC)のレーダーチャート、栄養比率としての脂質エネルギー比率、炭水化物エネルギー比率、脂肪酸比率を知ることもできます。
栄養計算ソフト 献立君 EXCELの特徴
栄養計算ソフト 献立君 EXCELアプリの特徴を以下に載せておきます。
★「日本食品標準成分表2020年版(五訂」に対応
★2週間分の献立が朝食、昼食、夕食、間食に分けて入力ができ栄養素もほとんどすべての栄養素を知ることが可能
★12成分の栄養成分のレーダーチャート、栄養比率としての脂質エネルギー比、炭水化物エネルギー比、脂肪酸比率も知ることが可能
★無料で利用が可能
栄養計算ソフト 献立君 EXCELのダウンロード、インストール
栄養計算ソフト 献立君 EXCELを利用するためには、管理栄養士清水のホームページにアクセスし、「ダウロード」をクリックし、栄養計算ソフトの「献立君EXCEL」をクリックするとパソコンに「kondatekun3.1.xls」のファイルがダウンロードできます。
このファイルを、自前のホルダーに入れ、そこからダブルクリックすることにより栄養計算ソフト 献立君 EXCELを起動できます。
このファイルは、マクロを含んでいる訳ではないですし、シートにパスワード等も掛かっていないようです。
栄養計算ソフト 献立君 EXCELの使い方
栄養計算ソフト 献立君 EXCELの概要
起動すると、10個のシートを見ることができ、最後のシートに簡単な使い方の説明が載っています。
献立、食品などの入力は、1つ目のシートと3つ目のシートの「献立表1」及び「献立表2」シートで行います。
これら献立表1及び献立表2では、7日分の献立(月曜日~日曜日まで)を入力でき、1日の献立では朝食、昼食、夕食、間食に分かれており、そのぞれの食事で、献立名、その献立に使われる食品名、使用量を記入すると、その横にエネルギーが直ぐに表示されるようにできており、さらに右の方には全ての栄養素も詳細に見ることができるようになっています。
2つ目と4つ目のシート「栄養成分1」と「栄養成分2」では、献立表1及び献立表2で入力された献立に他する食品とその使用量からシート5の成分表を基にした計算式が入っており、ここで計算され、それらデータを献立表1及び献立表2の各エネルギー他のほとんど全ての栄養素の値が引用されるようになっています
6つ目のシート「栄養所要量」は、年齢と性別、活動レベル(3段階、低い、普通、高い)に対するエネルギ所要量、その他のレーダチャートに使う栄養素の所要量が表で示されており、あなたの年齢、性別、運動レベルを入力することにより、あなたの年齢、性別、運動レベルに相当するエネルギ所要量、その他の栄養成分所要量を上述の表から導き出し、1日の食事に対してどの程度所要量を満足しているかどうかをレーダーチャートで見ることができるようになっています。
7つ目のシート「おまけ」は、5訂の成分表がここで利用できる形で入力されており、食品の成分表に無いものをこの「おまけ」シートから行をコピーして「成分表」のシートの最後に貼り付ければ、利用できるようです。
8つ目と9つ目のシートは、栄養計算した結果を印刷できる画面で、プリンターにより仕様が異なるために、1日の献立の栄養計算結果を印刷するためには縮尺率などを上手く設定しないと奇麗に印刷はできないと思われます。
栄養計算ソフト 献立君 EXCELとスマート栄養計算の比較
栄養計算ソフト 献立君 EXCELには、例題として1日分のみデータが入力されており、このデータをスマート栄養計算(食品成分表八訂)に同じデータを記入して比較してみました。
下図は、栄養計算ソフト 献立君 EXCELの1日分のデータです。
それぞれの栄養計算ソフトで計算されたそれぞれの食品に対するエネルギー他栄養素を比較してみました。
| 各栄養素 | 栄養計算ソフト 献立君 EXCEL | スマート栄養計算 | ||||||
| 朝食 | 昼食 | 夕食 | 間食 | 朝食 | 昼食 | 夕食 | 間食 | |
| エネルギー(kcal) | 508.5 | 666.1 | 358.7 | 173 | 493 | 697 | 297 | 263.5 |
| タンパク質(g) | 16.8 | 12.1 | 10.6 | 7.6 | 17.0 | 12.7 | 10.5 | 7.6 |
| 脂質(g) | 9.5 | 20.5 | 7.8 | 7.7 | 9.4 | 26.9 | 5.1 | 7.7 |
| カリウム(mg) | 860.3 | 749.8 | 185.7 | 440 | 957 | 660 | 172 | 440 |
| カルシウム(mg) | 96 | 75.3 | 42.6 | 241 | 91 | 68 | 43 | 241 |
| 鉄(mg) | 3.4 | 2.4 | 1.3 | 0.3 | 3.9 | 2.4 | 1.2 | 0.3 |
| 亜鉛(mg) | 2.7 | 1.6 | 0.6 | 1 | 2.8 | 2.1 | 0.7 | 1.0 |
| レチノール当量(μg) | 360 | 383.6 | 56.6 | 99 | 140 | 170 | 58 | 86 |
| ビタミンE(mg) | 2.5 | 3.7 | 1.4 | 0.5 | 1.4 | 3.5 | 0.9 | 0.5 |
| ビタミンB1(mg) | 0.17 | 0.21 | 0.1 | 0.18 | 0.41 | 0.23 | 0.09 | 0.18 |
| ビタミンB2(mg) | 0.38 | 0.17 | 0.15 | 0.33 | 2.7 | 0.13 | 0.13 | 0.33 |
| ビタミンC(mg) | 22.2 | 32.7 | 8.2 | 42 | 26 | 34 | 9 | 62 |
比較表を見ると、おおよそは合致していると言えますが、全体的に食い違いが見られます。
これは、食品成分表が5訂と八訂の違いがあることも一つの理由ですが、一番の違いが生じるのが、食材を入力する際にスマート栄養計算では食品番号などで入力し、明確に食材を明らかにすることができますが、栄養計算ソフト 献立君 EXCELでは、呼び名で食材を入力し、その食材の食品番号が示されていないので、栄養計算ソフト 献立君 EXCELとスマート栄養計算で同じ食品を選んでいるかどうかが分からないために、スマート栄養計算で食品を入力する時に異なった食品を選んでいる可能性が大きいことです。
例えば、みそ汁は食品栄養成分表には載っていますが、これをそのまま使うとスマート栄養計算では全ての栄養素でかなり高い栄養計算結果となってしまいます。
恐らく、栄養計算ソフト 献立君 EXCELにおける「みそ汁」は、独自に成分を作成して作ったものと推察されます。
したがって、比較表でも妻(栄養士)から聞いて、普通のみそ汁(スープのみ)で150gのみそ汁で利用される13ℊ(甘みそ)程度を入れて計算したものがスマート栄養計算でのデータになっています。
この栄養計算ソフト 献立君 EXCELは、計算できる栄養価のデータも多く大変有益なアプリであると思いますので、上述の理由から作者さんには是非とも成分表には食品番号(食品コード)を入れておいていただくと、栄養学を学んでいる方も助かるのではないでしょうか。
おわりに
いかがだったでしょうか?
栄養計算ソフト 献立君 EXCELとは?、栄養計算ソフト 献立君 EXCELの特徴、栄養計算ソフト 献立君 EXCELのダウンロード、インストール、栄養計算ソフト 献立君 EXCELの使い方、栄養計算ソフト 献立君 EXCELの概要、栄養計算ソフト 献立君 EXCELとスマート栄養計算の比較などについて解説してきました。
この記事を読んで少しでも栄養計算ソフト 献立君 EXCELソフトに興味を持っていただき、あなたが作成した食事の献立の栄養計算をして、健康維持のために活用されてみては如何だろうか?
以上です。



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