食通の使い方、一流シェフが作る動画アプリが見れるレシピで料理を作ってみよう!

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はじめに

 あなたは一流シェフが作る料理レシピを配信しているサイト(アプリ)があるのをご存知でしょうか?

 今回は、シェフの料理の動画を配信して見れるサービス一流シェフが作る動画アプリが見れるレシピサイトの食通について紹介します。

 この記事を読むと次のことが分かります。

 OS、機種などで説明の仕方が変わってくることがありますので、私の使用しているパソコン環境やスマホについて記しておきます。

パソコンOS : Windows10 Pro
Windowsバージョン : 21H2
iOS版のスマホ機種 : iphone11
Androidのスマホの機種 : Xiaomi Redmi Note 10 Pro(Androidバージョン:MIUI 12.5.8(Android 11準拠))

 それでは、さらに料理レシピ動画サービス「一流シェフが作る動画アプリが見れるレシピサイトの食通」を深堀していきたいと思います。

料理レシピ動画サービス「食通」とは?

 「食通」は、前述したように動画で一流シェフ料理のレシピを配信しているサービスです。

 料理動画を配信しているサイトも最近増えていますが、一流シェルが作った料理レシピを配信しているサイトは私はまだこの「食通」以外知りません。

 たまには、一流シェフの作る料理を食べてみたいですし、直にお店に行けばよいですが、このコロナ禍の時代になかなか外出もできないのも事実です。

 そのような要望に答えてくれるのが「食通」の一流シェフによる動画サービスです。

 「食通」で配信される料理レシピを見て、家で料理を作り美味しい料理に舌鼓を打てたらこれほど嬉しいことはありません。

 このような動画レシピを配信しているサービスを提供している会社は、MIGホールディングス株式会社で東京都港区六本木に本社を置き、2014 年 10 月に設立され、資本金6,000万円、従業員 200名の企業です。

 食通は、2020年12月15日に公開されたばかりのまだ新しいサービスですが、2021年11月時点での提携店舗数が150店舗を突破しており、お店の方々にも大変人気のサービスです。

 食通は、2021年11月のsimilarwebによると食通のホームページに1ヶ月に6万8千人の訪問者と少ないですが、これから増えていくのではないでしょうか。

食通の特徴

 このアプリは、前述したように一流シェフによる料理レシピを動画で配信してくれるサービスです。

 この食通にはWebサイトとスマホ用アプリ(後述)があり、最近公開したレシピ、スタッフイチオシレシピ、まもなく公開予定のレシピ、和食、中華、フレンチ、エスニック、イタリアン、スパニッシュ、スイーツ、創作・その他、出汁・タレ・ソース、ノウハウ、弁当、ハンバーガーなどメニューも豊富で、料理作りに困った際には大変便利なアプリです。 

 それでは、食通の特徴を以下に示します。

★一流シェフの料理レシピの動画がみれ、それらレシピを見て一流店の料理を作成が可能
★一流シェフの料理のノウハウを学ぶことが可能
★動画もそれほど長くなく、ちょっとした隙間時間でも見ることが可能
★無料でも利用が可能

食通のダウンロード、インストール

 食通にはWebサイトとアプリ版がありますがWebサイトは、次のサイトに移動すれば各端末などのあなたが通常利用するブラウザーで見ることが可能です。

 iphoneの場合はiOS版をApp Storeから、Androidスマホの場合はGoogle Playからダウンロード、インストールして利用してください。

食通レシピ 一流シェフに教わる料理レシピ動画アプリ

食通レシピ 一流シェフに教わる料理レシピ動画アプリ
開発元:MIG HOLDINGS CO., LTD.
無料
posted withアプリーチ
 
 

食通のプレミアムサービス

  食通には、プレミアムサービスがあり、上部メニューから「プレミアム」をタップすると案内があります。

  月額サブスクリプションで、加入した1周間は無料で利用できますが、その後継続する場合は毎月980円徴収されます。

 プレミアムサービスの特徴は、次のとおりです。

  • 無制限見放題のレシピ動画
  • 123人のシェフによるプレミアム動画が全て見放題

食通の使い方

  以後の説明では、Xiaomi Redmi Note 10 Proでの画像を用いて解説していきます。

食通の起動と会員登録まで

 食通をインストールするとスマホ画面に食通のアイコンが作成されますので、そのアイコンをタップして起動するとホーム画面が表示されます。

 ホーム画面の中ほど下の「無料会員登録はこちら ▷」をタップ、無料会員5つのメリットが書かれた画面になりますので「会員登録する」をタップ、色々登録方法がありますが、ここではメールアドレス、パスワード、ニックネームを記入して「無料会員登録する」をタップ、「会員登録が完了しました」と表示されますので「OK」をタップすると、登録したメールアドレス宛に食通サポートより「ご登録いただきありがとうございます。」のメールが届きます。

 本登録などの手続きはなく、これで会員登録が済になります。

食通のホーム画面

 食通のホム画面は、上部のスライドメニュー(ホーム、新着、ランキング、献立、和食、中華、フレンチ、エスニック、イタリアン、スパニッシュ、スイーツ、創作・その他、出汁・タレ・ソース、ノウハウ、弁当、ハンバーガー、プレミアム、YouTube、食通DLL!、特集)、そのメニューの内容、下部メニュー(ホーム、検索、シェフ、マイページ)があります。

 食通には、上述のように非常に多くのメニューがあり全てを紹介するのは紙数ばかり多くなり、単調になりますのでここでは、年寄りに易しい料理レシピとして、和食で時短なレシピの中から一つ、スイーツでホーム画面のトップに表示されているものを紹介します。

和食で時短なレシピの中から一つ紹介

 和食で時短なレシピを検索するには、下部メニューの「検索」⇒「和食」(156件ヒット)とタップし、上部検索欄にカーソルを持っていき、半角スペースを入れたあと、「時短」と記入すると、和食で時短なレシピが検索(3件ヒット)され表示されますので、その中から気に入ったレシピを見ます。

 ここでは、3件の中から2件目に表示されている「和風梅キムチうどん」について紹介します。

 このレシピを提供しているシェフは、ミシュラン大阪2021で一つ星の野々原龍二シェフです。

 写真を見る限り、まだ若くてハンサムな青年ですね!

 こんな方の料理をつくってみたくなる料理レシピです。

 食通でのレシピは、栄養価の表示がないので、スマート栄養計算で栄養価計算をしてみました。

 用いた食材などの使う量などは次の表の通り。(食通のURLから引用)

材料(2人前)目安量使用量(重量、g)
冷凍うどん2玉400
キムチ200
もやし1袋250
出汁の素(顆粒)子さじ 2杯8
薄口しょう油大さじ 2杯36
ごま油大さじ 1杯12
適量1.2
胡椒適量0.2

 上述の表にしたがって、スマート栄養計算に入力してエネルギー、各栄養素(代表的なもの)を次に載せておきます。

和風梅キムチうどん(一人分当たりに換算)
エネルギー(kcal)635タンパク質(g)21.2
コレステロール(mg)1脂質(g)9.2
食物繊維総量(g)12.3炭水化物(g)12.4
食塩相当量(g)13カリウム(mg)736
カルシウム(mg)121鉄(mg)2.0
ビタミンA(βカロテン当量)(μg)170ビタミンE(γ-トコフェノール)(μg)4.8
ビタミンK(μg)114ビタミンB1(mg)0.35
ビタミンB2(mg)0.24ナイアシン(mg)2.7
葉酸(μg)145ビタミンC (mg)22

 なお、この計算値は私の判断で食材や適量なども量を決定していますので、あくまで参考値程度に見ていただければと思います。

 この料理の調理時間は、下準備に5分、調理時間15分の合計20分で作ることができます。

 また、この料理の評価は、5点満点で3.8となっていました。

 これを作る上での「学べるポイント」や調理手順(下準備、炒める、茹でる、仕上げ、盛り付け)などが書かれており、そして、作り方の映像はスマホを横向きにすることにより大きく表示して見ることができます。

ホーム画面のトップ表示されているスイーツの紹介

 食通のホーム画面の上部のトップに表示されているスイーツ「おうちで極上シェフスイーツショコラのフィナンシェ」」をタップすると、上部にレシピの動画がありその下にレシピ名、レシピの評価、レシピのシェフの名前、簡単なレシピの内容、豆知識が表示、上にスワイプすると調理時間、学べるポイント、食材、調理手順(生地作り、焼く、盛り付け)、調理器具、完成写真、「コメントを投稿」ボタン、シェフの写真、そのシェフの他のレシピを順次見ることができ、スマホを横にすると画面いっぱいに動画を見ることができるようになります。

 このレシピについても、スマート栄養計算で栄養価計算をしてみました。

 用いた食材などの使う量などは次の表の通り。(食通のURLから引用)

材料使用量(重量、g)
20個分
使用量(重量、g)
1個分
アーモンドパウダー(アーモンド 乾)1005
薄力粉201
ココアパウダー(無糖)12 0.6
ベーキングパウダー0.50.025
発酵無塩バター1005
卵白1206
グラニュー糖1005

 上述の表にしたがって、スマート栄養計算に入力してエネルギー、各栄養素(代表的なもの)を次に載せておきます。

おうちで極上シェフスイーツショコラのフィナンシェ」(1個分当たり)
エネルギー(kcal)94タンパク質(g)1.8
コレステロール(mg)12脂質(g)6.7
食物繊維総量(g)0.7炭水化物(g)7.3
食塩相当量(g)0.1カリウム(mg)66
カルシウム(mg)14鉄(mg)0.3
ビタミンA(βカロテン当量)(μg)10ビタミンE(γ-トコフェノール)(μg)0.1
ビタミンK(μg)2ビタミンB1(mg)0.01
ビタミンB2(mg)0.08ナイアシン(mg)0.2
葉酸(μg)4ビタミンC (mg)0

 なお、この計算値は私の判断で食材や適量なども量を決定していますので、あくまで参考値程度に見ていただければと思います。

料理レシピ管理アプリ「RecipeCardBook」へのレシピの取り込み

 食通のレシピを前に紹介した料理レシピ管理アプリ「RecipeCardBook」へ簡単に取り込むことができまます。

 前提として、料理レシピ管理アプリ「RecipeCardBook」をAndroidスマホにインストールしておいてくださいね!

 手順は次の通りです。ここでは、今回紹介した「和風梅キムチうどん」を取り込んでみます。

  1. 「RecipeCardBook」を起動しておく。
  2. 食通の「和風梅キムチうどん」にアクセス
  3. 下のメニューの右端にある「シェアー」をタップ
  4. 共有画面で「RecipeCardBook」を選択タップ
  5. すると、画面が「RecipeCardBook」に切り替わり、レシピが取り込まれます。
  6. 上にスワイプして、下までスクロールし、ファオルダー「食通」を選択し「保存」をタップ
  7. これでレシピを取り込むことができます。

 簡単にレシピを取り込むことができますので、どしどし自分の気に入ったレシピを登録して、あなたなりのレシピ集を作成してみては如何だろうか?

食通の評価・評判、口コミ

 食通」の評判を見るには、最も簡単なのがGoogle PlayやApple Storeで食通アプリをダウンロードする際に表示される、評価とレビューを見ると一番分かり易いです。

Apple Store での食通の評価 : 4.7(レビュー総数234件)
Google Play での食通の評価 : 4.1(レビュー総数17件)

 上述の結果から、iOS版は4.7と評価が高く、Android版は4.1とiOS版より低いですが、いずれも5点満点中4.1以上あり、非常に評価が高く人気のアプリであることが分かります。

 Twitterの食通の公式ツイートの書き込みが多く、一般の方の書き込みは殆ど無いようです。

 これも、まだサービスが始まったばかりだからと思いますが、一流シェフの作るレシピを参考にできるので皆さんも是非使ってみては如何だろうか?

おわりに

 いかがだったでしょうか?

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 この記事を読んで少しでも食通に興味を持っていただき、一流シェフの料理レシピを見て作成して、一流シェフの店で食べている雰囲気を味わってもらえればと思います。

以上です。

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